Menu 2018-07-12T08:51:29+00:00

CONTORNI

Patachips

€ 4,00

Insalata mista

€ 4,00

Verdura di stagione

€ 4,00

IL GIUSTO GUSTO    RISTORANTE CIVITAVECCHIA

I CRUDI DEL NOSTRO MARE…

Tartare dell’artista

€ 12,00

Degustazione di ostriche

€ 15,00

Tris di sashimi

€ 16,00

Gran crudo imperiale

€ 32,00

IL GIUSTO GUSTO    RISTORANTE CIVITAVECCHIA

ANTIPASTI…

Scrigno di pescato con cuore caldo di burrata in cestino di parmigiano DOP

€ 12,00

Zuppetta alla civitavecchiese

€ 15,00

Polpo verace croccante su crema di patate aromatizzate allo zafferano

€ 14,00

Panzanella di mare al profumo di basilico

€ 11,00

Bauletto di pomodoro con caprino e rosa di prosciutto crudo

€ 10,00

Gran bignè con cuore di melanzane e basilico su fonduta di parmigiano Dop

€ 10,00

IL GIUSTO GUSTO    RISTORANTE CIVITAVECCHIA

LE NOSTRE PASTE FATTE IN CASA…

Spaghettoni acqua e farina all’amatriciana di mare

€ 13,00

Fettuccine bianche e nere alla besciamella di mare con carpaccio di orata al profumo di alloro

€ 14,00

Tortelloni ripieni di Reggiano con guazzetto di crostacei

€ 15,00

Spaghettoni cacio e pepe rosa con battuto di gambero rosa al profumo di limone

€ 14,00

Pappardelle al ragù di polpo e pecorino con pomodorino pachino e timo

€ 12,00

Pappardelle alla farina di castagna con vincisgrassi e scaglie di tartufo nero

€ 14,00

Tortellone ripieno di Reggiano Dop con funghi di bosco brodettati

€ 12,00

Gnocchetti scampi, fave, fiori di zucca e pecorino

€ 15,00

IL GIUSTO GUSTO    RISTORANTE CIVITAVECCHIA

SECONDI PIATTI…

Trancio di salmone scottato con trasteverina di Tropea, uvetta, pinoli e finocchietto selvatico

€ 14,00

Braciere di pescato al profumo di mare

€ 19,00

Treccia di pescato con verdura di stagione

€ 18,00

Gran fritto misto del giorno

€ 16,00

Saltimbocca di calamaro con crema di patate allo zafferano

€ 14,00

Tonno al papavero blu con bouquet di verdure di stagione al profumo di lemon grass

€ 16,00

Sfogliatina di manzo croccante su letto di verdura di stagione

€ 13,00

Petto d’anatra lardellato con tartufo nero e senape

€ 14,00

IL GIUSTO GUSTO    RISTORANTE CIVITAVECCHIA

LA NOSTRA PASTICCERIA

Tiramisù con salsa alla liquirizia

€ 6,00

Parfait alla Gianduia su salsa al mirtillo

€ 6,00

Semifreddo al Bayles con cuore morbido di meringa su letto di glassa al Mouh

€ 6,00

Sorbetto alla frutta

€ 4,00

Bavarese alla frutta di stagione

€ 6,00

Cheesecake

€ 6,00

Frutta di stagione

€ 6,00

IL GIUSTO GUSTO    RISTORANTE CIVITAVECCHIA